正所谓“工欲善其事，必先利其器”，要煮一锅好粥，首先要找到一口好锅。粥是一种最好消化的膳食，主要是因为大米在超过60摄氏度的温度就会发生糊化反应，变得软熟黏稠。那么煮粥用什么锅好呢？砂锅砂锅的质地朴实
菜油炸东西起泡溢锅是因为炸东西的油被反复使用；炸东西的油温不够；油很脏，使用过的油里面有很多杂质；油含有磷脂，易吸水，且磷脂是表面活性剂，使油乳化，产生泡沫。注意劣质油里面混杂着各种不同的油，沸点不一
随着现代科技的发展，已经进入电器时代，平时煮饭、煮粥都是使用电饭锅，那么电饭锅煲粥水和米的比例是多少呢？电饭锅煲粥水和米的比例由于每个人的口味和习惯都有所不同，煮粥水和米的比例并没有具体规定，可以根据
