主料金针菇(150克)，绿豆芽(300克)辅料胡萝卜(50克)厨具煮锅步骤1、准备原料2、将金针菇撕散，放入开水中焯一下。3、经绿豆芽掐去豆瓣和长根，只留银芽。4、将银芽放入开水中焯一下。顺便，再将切
银芽是豆芽菜，上面有两片小叶子，中下部都是透明的白色。银芽的口感会更脆嫩、更鲜美，食用价值高，含较多的营养成分，通常都是炒着吃的。和绿豆芽是同一种，没有任何区别，又叫掐菜、银苗、银针、豆芽菜、芽苗菜、
把银芽放入锅中炒至干身，离火后加入熟油及其盐即可上碟。依此方法炒出的银芽既爽脆，又油润。相反，如将银芽直接放入油锅中儿炒，银芽不但“挞身”，一加盐便大量“标水&rd
