超市买的牛排怎么煎

好酷屋

发布于2023-04-15

好酷屋教程网小编为您收集和整理了超市买的牛排怎么煎的相关教程：说到牛排，这是一道老少皆宜的美食，不过去牛排店自己一个人吃又会十分的尴尬，那从超市买回来自己煮就好了，配料什么的也能自己选择，何乐而不为呢？那么本期的饮食文化，讲讲超市买的牛排怎么煎。超市买的牛排不很

　　说到牛排，这是一道老少皆宜的美食，不过去牛排店自己一个人吃又会十分的尴尬，那从超市买回来自己煮就好了，配料什么的也能自己选择，何乐而不为呢？那么本期的饮食文化，讲讲超市买的牛排怎么煎。

　　超市买的牛排不很贵，但如果不会煎，真的对不起付出的大洋咯。煎牛排说难也不难，首先是火候的把握，很多人认为煎牛排中火就ok了，但用大火煎比较好哦，这样能让牛排表面迅速变棕色，很脆哦。大火煎牛排还有一个好处就是肉汁丰富颜色金黄，小心不要看饿了。

　　煎牛排最好用葵花籽油或者菜籽油哦，黄油的味道比较重不好，橄榄油适合低温烹饪也不合适。

煎牛排　　材料：牛里脊肉3片，胡萝卜，土豆。　　做法：　　1、牛排可以洗净，但最好不洗，用厨房纸吸一下表面即可。　　2、土豆、胡萝卜洗净，都切成小块。　　3、将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。　　4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入适量黑胡椒粉和花椒粉，然之后再加入生粉，调匀。　　5、最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。　　6、开始煎牛排了窝，将平底锅烧热，倒入少量的油，放入牛排，开始煎。　　7、每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分钟牛排就是全熟的程度了。　　8、据牛排，开吃吧！最好等5分钟之后再据排！

牛排的营养价值　　牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。

　　人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必需胺基酸，得由食物中摄取。

　　牛肉含均衡的必须氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氨基酸无法从体内合成，需从食物补给。

　　必需氨基酸——大人需8种、小孩多2种为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄；老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。

　　牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种，常减肥的女性容易出现贫血的现象，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的超市买的牛排怎么煎相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/wenhua/643a95fb232b3678e80f15ed.html