糖醋鲤鱼的做法大全家常做法，见者有份

好酷屋

发布于2023-04-25

标签:鲁菜糖醋番茄酱鱼片蒜末更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋鲤鱼的做法大全家常做法，见者有份的相关教程：糖醋肉，糖醋鱼，一直都是大人和小孩都非常喜欢的一道菜，好吃又开胃，怎么吃都不会腻，而糖醋鲤鱼是鲁菜文化中的一道，本期鲁菜文化，小编将带你了解糖醋鲤鱼的家常做法，快学起来吧。1、首先买条活的鲤鱼，去掉鳞

　　糖醋肉，糖醋鱼，一直都是大人和小孩都非常喜欢的一道菜，好吃又开胃，怎么吃都不会腻，而糖醋鲤鱼是鲁菜文化中的一道，本期鲁菜文化，小编将带你了解糖醋鲤鱼的家常做法，快学起来吧。

　　1、首先买条活的鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀

　　2、斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼片才会翻出来

　　3、将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加点清水调成糊糊

　　4、鱼肉翻过来抹上盐

　　5、抹点料酒将鱼腌制30分

　　6、然后提着鱼往鱼身上挂糊糊，从尾部流下去，这样比较均匀

　　7、然后将鱼摆成这个姿势放进很热的油锅里炸

　　8、炸好的鱼摆入盘中

　　9、取一个盆，放一大勺陈醋，一大勺白糖，三大勺清水

　　10、切好蒜末姜末葱末，准备两袋番茄酱

　　11、小锅油热以后放入葱姜蒜末煸炒

　　12、然后加入番茄酱煸一下

　　13、加入糖醋汁熬一会儿

　　14、倒入调好的水淀粉熬至粘稠

　　15、浇在炸好的鱼身上

　　在酱汁烹制的环节加入家乐番茄酱，不但色泽红亮诱人，而且酸甜可口，香气诱人。注意不要用急火，否则容易糊锅。

你可能也喜欢：美味不能忍！鲁菜的四大名菜是哪些？那些著名的鲁菜大师，你知道几个？鲁菜文化：鲁菜的发源地来自哪里？鲁菜是哪里的菜，你知道吗？

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糖醋鲤鱼的做法大全家常做法，见者有份相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/wenhua/644728a62069d1fda406ee91.html

相关推荐