乌鸡汤怎么炖？要那些配料？步骤？

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发布于2023-03-30

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乌鸡汤怎么炖？要那些配料？步骤？

乌鸡汤基本上是配香菇和枸杞就可以了
下面我给找了几种乌鸡汤的做法其实基本的做法就可以了
如果很虚弱的话可以加人参或是用我下面找的最后一种方法做的药膳
希望我的回答对你有帮助

乌鸡汤的做法
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

一、乌鸡白凤汤

主料：乌鸡（宰杀干净）

辅料：枸杞

调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

做法：

将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

不知道前面说的乌鸡汤怎么炖是否符合你的口味，我也曾查找了很多的乌鸡汤怎么炖的资料，介绍乌鸡汤怎么炖很多，乌鸡汤怎么炖因人而异。

对于乌鸡汤怎么炖人人用了都很好，我用乌鸡汤怎么炖效果就很好。用乌鸡汤怎么炖还要根据自己的症状来选用乌鸡汤怎么炖，如果你找到更好的如乌鸡汤怎么炖，也告诉我一下如乌鸡汤怎么炖。

乌鸡汤怎么做

红枣白果乌鸡汤
【食疗功效】乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效。含有激素和紫色素，对人体血细胞和血红蛋白有一定增强作用，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效，特别适合于绝经期的妇女心悸、失眠、多梦等症状。
【原料】乌骨鸡 1 只，红枣 50 克，白果 50 克，姜、葱、盐、味精料酒少许。
制作方法】将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净，放入大锅中，放水 500 克，红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等，用旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火长时间炖烧（约 1 小时），至鸡肉骨能脱开，加入盐、味精、拣去葱、姜即成。
【操作要领】乌骨鸡不宜腹部开膛。烹调时方能保持皮肉收缩一致。
【特别提示】鸡尾部不宜食用。

春季护肤佳品,白果乌鸡红枣汤～～

原料：新鲜乌鸡一只，去皮白果7-10颗，红枣10颗，葱、姜÷盐少许。

做法：乌鸡宰杀后，放入炖盅，依次加入白果、红枣、葱、姜，水

（纯净水最佳）没过乌鸡三分之二，大火煮开，漂去上层油沫，小火炖

二至三个小时，至乌鸡骨肉脱离，静置十分钟，漂去顶层油，加入盐，

加热一会儿，即可品尝拉～～