海虾煮豆腐的做法

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发布于2023-02-09

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主料

海虾(200克)，老豆腐(200克)

辅料

香葱(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：海虾（已清洗）、老豆腐、香葱

2、将老豆腐放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。

4、翻炒一下。

5、接着，合入切好的老豆腐，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

6、然后，加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、调味翻匀。

9、最后，搁入香葱，即成。

小常识

海虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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