仿真玫瑰花篮的做法

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发布于2023-02-09

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主料

紫薯(半个)，面粉(3杯)

辅料

奶茶粉(1包)，酵母(1勺)，炼乳(适量)，红枣(10个)

厨具

蒸锅

步骤

1、和好面团：奶茶面团静置发酵至原来的2倍大；紫薯面团静置松弛，每隔15分钟就揉一次（防止面团变硬）

2、把发酵好的奶茶面团擀平，切条，编织

3、在碗外部抹上薄油，把编制好的面网盖上后，上锅蒸熟

4、紫薯面团切粒，擀成圆片形

5、把面片叠起，中间划出痕迹做记号

6、从最底层卷起（图为从右卷起）

7、卷起后，在中间切开

8、成品：两朵玫瑰绽开了

9、剩余的奶茶面团擀平，撒上切碎的红枣粒

10、卷起，切件

11、在“花篮”里放入红枣卷

12、把玫瑰花码在“泥土”上

13、冷水上锅蒸制（有饧发时间）

14、用饭煲蒸25分钟后（蒸汽孔冒汽），提到保温档焖10分钟左右，即可

菜谱简介

红枣具有养颜补血的作用，防止黑色素沉着，红枣能够养血安神、滋补脾胃，预防高血压，防癌等作用。 红枣有补脾、养血、安神作用。 MAMA，藉此节日，我要那最好的送给您！

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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