鲜百合雪耳糖水的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜百合雪耳糖水的做法的相关教程：主料雪耳(30克)，百合(200克)，梨(2个)辅料陈皮(适量)厨具煮锅步骤1、梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。2、雪耳、陈皮也用清水浸泡，陈皮切丝，雪耳去掉中间硬的部分，撕成小片。3、

主料

雪耳(30克)，百合(200克)，梨(2个)

辅料

陈皮(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。

2、雪耳、陈皮也用清水浸泡，陈皮切丝，雪耳去掉中间硬的部分，撕成小片。

3、将雪耳、陈皮、梨放入锅里。

4、注入适量清水。

5、大火煮沸约二十分钟。

6、加入冰糖继续大火煮至冰糖溶化。

7、然后转至小火再煮约二十分钟。

8、转大火煮沸将鲜百合倒入。

9、只需煮片刻即可熄火。

菜谱简介

这天气总是让人喉咙感觉不适，前段时间咳嗽刚好一会现以又开始感觉不舒服了，妈妈也由于受别人传染感冒咳嗽，真郁闷。光吃药总不是那么好，还是自己想办法弄些可调养的。好像找不到天津鸭梨，就买了几个叫冰糖梨的，水分挺多也挺甜的。另外据说梨最好是连皮一起吃，为了减少农药对人体的伤害本想把皮去掉，可妈妈说可以用盐水将梨浸泡一段时间，再用盐搓然后清水冲洗应该没问题的。于是，这梨我就把皮给留下了。

小诀窍

请选用冰糖比较适合

小常识

百合做法技巧

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

1.置阴凉干燥处，防霉，防蛀;

2.在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

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