砂锅肥肠的做法

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发布于2023-02-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了砂锅肥肠的做法的相关教程：主料肥肠(适量)辅料土豆(适量)厨具砂锅、煮锅、炒锅步骤1、准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒，姜片，葱，花椒煮过去腥，要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。2、先用炒锅炒。放油，然后放料煸

主料

肥肠(适量)

辅料

土豆(适量)

厨具

砂锅、煮锅、炒锅

步骤

1、准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒，姜片，葱，花椒煮过去腥，要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。

2、先用炒锅炒。放油，然后放料煸炒，放肥肠翻炒，然后放土豆，炒一会倒入砂锅

3、把2中炒过的所有东西全倒进砂锅，砂锅中放入第二次的淘米水，加了酱油和盐煮的，怕煮不进味，我家从来不放味精鸡精的，当然有这些更好吃啦，但我怀孕一直没吃这些的

4、成品啦，如果喜欢可以撒些芹菜或者香菜叶子之类的，我比较懒就省了。

菜谱简介

终于可以做砂锅了，买了好久才买到的- -

小诀窍

这中间有些步骤没弄出来图，主要是我真是个懒女人，反正怎么方便怎么来啦。
砂锅烧开了就用小火哦，保温效果特别好，土豆一会就煮软了呢。反正慢慢煨又不用守着。

小常识

肥肠做法技巧

猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

润肠；

去下焦风热；

止小便数肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

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