肉丸菜脯烧冬瓜的做法

好酷屋

发布于2023-03-01

标签:肉丸冬瓜菜脯适量炒匀更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉丸菜脯烧冬瓜的做法的相关教程：主料冬瓜(适量)，肉丸(适量)，菜脯(适量)辅料姜(适量)，蒜(适量)，葱(适量)厨具煮锅步骤1、冬瓜去皮去籽，切成厚片备用；2、肉丸解冻后对半切开或者切花刀都可以；3、锅中热底油，下姜蒜爆一下，然一

主料

冬瓜(适量)，肉丸(适量)，菜脯(适量)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)，葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、冬瓜去皮去籽，切成厚片备用；

2、肉丸解冻后对半切开或者切花刀都可以；

3、锅中热底油，下姜蒜爆一下，然一下冬瓜也稍为炒匀；

4、加入刚好差不到腌满冬瓜量的水，下肉丸一起煮开；

5、然后转中小火再焖煮约10分钟，下菜脯炒匀再煮约1分钟，最后试味再下适量盐调味， 上锅前撒葱花！

菜谱简介

朋友送的潮汕肉丸，确实很有弹性，很好吃啊！家里刚好也有菜脯，为清淡的冬瓜增添风味，这个菜真的很不错，减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭，不可以吃肉丸啊，哈哈！

小诀窍

菜脯是比较咸的，所以盐要少放！潮汕人一般用来配粥喝，当然也用来做潮汕名菜“菜脯煎蛋”！

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室(结冰层)。

肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。

肉丸由芋头制成，因此在睡前食用可能导致胃酸过量，对于胃有疾病的同志需要慎食。最好在正常消化时间(成年人通常在半个小时以上)以上食用。而且由于肉丸内部密封，热气腾腾，给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的肉丸菜脯烧冬瓜的做法,肉丸菜脯烧冬瓜怎么做,肉丸菜脯烧冬瓜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63ff59719089b633ff057753.html

相关推荐