花样馒头花卷的做法

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发布于2023-03-02

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主料

面粉(适量)

辅料

南瓜(适量)，紫薯(适量)，牛奶(适量)，青菜(适量)

厨具

其它、蒸锅

步骤

1、准备原材料：南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~

2、将南瓜、紫薯上锅蒸熟，然后弄成蔬菜泥（这个步骤图忘记拍了，请见谅）

3、酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀，然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是：南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵

4、发酵好的面团，我一半做了馒头，一半做了花卷。具体说说花卷的做法：将发酵好的面团再次揉压排气，擀成大面片，刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。

5、再撒一层椒盐

6、然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。

7、叠加好的面片，稍微擀擀延伸，然后卷成卷

8、分成大小均匀的长方块，然后中间用筷子一压，整理一样花卷就做好咯~

9、依次摆放在蒸锅里，再次发酵一会，注意中间要留有距离，以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。

10、多点一些边角料，捏了些小可爱.这个是蝴蝶，哈哈~

11、这个是小蜗牛~ 哈哈

菜谱简介

今天是六一节哇，大盆友们小盆友们节日快乐呀！~~~~~~~~有时候面团和橡皮泥是一样一样滴~ 小时候手工一直都很笨，盯着一罐子的橡皮泥发呆，不晓得要揉出些什么，一晃几十年过去，揉捏着手里的面团，好似额外获得了一次玩耍的机会~ ：）小孩子的时候，总幻想着如果长大了会是什么样，会偷穿妈妈的高跟鞋，会披着一床被子疯叫在家里奔来跑去…… 长大了，却又羡慕起小孩子的单纯美好~时间，一直向前，好在我们还可以有这样那样的方法去重温去感受去拥有。正面反面，左边右边，都是lisa~ 亲爱的小小的你：现在的我和你想象的一样吗？喜欢还是不喜欢？我也变成了一个不停赶路的人，那个简单快乐的你呀，我会守护你……

小诀窍

和面最好用温热的蔬菜泥，所以就要充分利用食物的特性，南瓜易熟，可以先拿出来，先揉南瓜面图案，然后再是紫薯面团，利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~


（食材不会说谎，味觉不会背叛~）

小常识

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