枣豆糯米粽的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了枣豆糯米粽的做法的相关教程:主料糯米(适量)辅料干粽叶(适量),红枣(适量),红豆(适量)厨具煮锅步骤1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净,用清水浸泡。2、粽叶折成漏斗型,放入一颗红
主料
糯米(适量)
辅料
干粽叶(适量),红枣(适量),红豆(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净,用清水浸泡。
2、粽叶折成漏斗型,放入一颗红枣。
3、再放糯米、红豆,最后再放1层糯米
4、往米里灌满水,这样煮出的粽子更软糯
5、用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽叶的尾部折过来盖住口部,同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子,右手把叶尾部折进去,然后用马连草捆好!
6、用马莲草扎结实。
7、包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,用篦子压紧,篦子上再放置1个加满清水的盘子,加盖,电饭锅按下蹄筋/豆类开关键,自动断电后,利用余热闷一会,打开锅盖即可食用。
小常识
糯米做法技巧
糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
糯米的作用有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
糯米食用禁忌糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质
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