玉米面枣发糕的做法

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发布于2023-03-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了玉米面枣发糕的做法的相关教程：主料玉米面(600G)，面粉(200G)辅料酵母粉(6G)厨具蒸锅步骤1、红枣水泡下洗的干净2、玉米面用开水烫、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵3、发酵好的面团4、取一块面包

主料

玉米面(600G)，面粉(200G)

辅料

酵母粉(6G)

厨具

蒸锅

步骤

1、红枣水泡下 洗的干净

2、玉米面用开水烫 、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵

3、发酵好的面团

4、取一块面包几个枣子。（按照个人的喜好，可以不包）

5、包好的面团外边在放几个枣子

6、放笼屉里二次发酵

7、发酵完毕、大火蒸20分钟左右。

菜谱简介

爱吃粗粮。因为粗粮的营养不错。放些红枣蒸发糕味道更香甜。在玉米面里加三分之一的面粉，发糕的口感特别的劲道。玉米面的和红枣的香甜味道飘香厨房。蒸一锅很快就吃光了。

小诀窍

1、蒸发糕的玉米粉一定要用细的。2、面不要和太稀了。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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