豉香干炒土豆片的做法

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发布于2023-03-16

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主料

土豆片(400克)

辅料

青椒片(260克)，香葱段(20克)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、炒锅上火烧热注入适量烹调油，下入花椒粒煸香。

2、然后倒入土豆片煸炒。

3、煸炒片刻后烹入酱油炒匀。

4、烹入酱油炒匀后倒入少许清水把土豆焖熟。

5、土豆八成熟时倒入青椒片炒匀，然后撒入少许盐。

6、往锅中撒入少许味精倒入洋葱豆豉酥。

7、然后用旺火炒匀收净汤汁把土豆炒干，出锅前烹入几滴香醋。

8、放入香葱段炒匀。

9、香葱炒至段生便可出锅码盘。

菜谱简介

今天，使用自制的复合调味料洋葱豆豉酥做道菜，叫做豉香干炒土豆片，做法如下；

小诀窍

小菜特点；色泽美观、豉香浓郁、味道香浓、土豆软糯。

温馨提示；
1、焖土豆时水不要多，能把土豆焖透就可以，这样便于最后收汁时比较快捷，焖土豆的时候要加盖，会使之受热均匀。如用来回翻炒的方法也可以。
2、关于洋葱豆豉酥的制作方法，可参阅我的日志自制符合调料“洋葱豆豉酥”的做法一文。

大炒勺的这道家常小菜“豉香干炒土豆片”就做好了，供朋友们参考！

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豉香干炒土豆片的做法,豉香干炒土豆片怎么做,豉香干炒土豆片的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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