金桂粥的做法

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发布于2023-03-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了金桂粥的做法的相关教程：主料金桂花(5克)，大米(50克)辅料水(适量)厨具煮锅步骤1、用料2、将米用清水淘洗3、倒入锅中，加入水，中火煮沸4、桂花用清水略微冲洗5、控干水分备用6、粥沸后转小火熬煮7、不时用勺沿锅底搅拌8、

主料

金桂花(5克)，大米(50克)

辅料

水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、用料

2、将米用清水淘洗

3、倒入锅中，加入水，中火煮沸

4、桂花用清水略微冲洗

5、控干水分备用

6、粥沸后转小火熬煮

7、不时用勺沿锅底搅拌

8、米烂粥稠，倒入桂花

9、搅拌均匀，沸腾2-3分钟，离火

10、盛出食用

菜谱简介

越来越没有季节感。月饼做了，月饼吃了，好像也没感觉就是秋了。及至见到那洒落一地的碎金散银，才不禁惊问：真是秋了么？想想日历，想想随风渐起的凉意，再看看这满地金银，闻闻四下里飘散的桂香，好像真的是秋了。真是可惜了，这被风洒落一地的桂花。虽然树上还存了好些，终究还是有些惋惜。捋下一大捧，其他的，也只能任他随风去了。。。。这一捧，拿来干什么呢？做粥吧。各种花粥，桂花粥也应该不错的。桂花虽然很香，却不宜太多，否则会有些微的苦涩。而芳香走散，不宜久沸。待米烂粥成入锅，煮个2、3分钟即可。金黄的桂花镶嵌在白玉般的米粥中，煞是耀眼。而米粥，也被染出些许轻轻浅浅的黄色。

小诀窍

大米与桂花均不宜过多淘洗，冲去表面浮尘即可。煮粥时需不时搅动，以防糊锅底，煮好的粥可以根据自己口味加糖或盐调味。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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