紫薯棒棒卷的做法

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发布于2023-03-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯棒棒卷的做法的相关教程：主料面粉(500克)，干性酵母(5克)，水(适量)，熟紫薯(3个)辅料无厨具蒸锅步骤1、干性酵母用温水搅匀2、搅匀的酵母倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子调成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子3、待面团

主料

面粉(500克)，干性酵母(5克)，水(适量)，熟紫薯(3个)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、干性酵母用温水搅匀

2、搅匀的酵母倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子调成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子

3、待面团发成原来的两倍大就发好了

4、取一半面团，再从中间分成两份

5、将两块面团都擀成圆形，用刀切去边部

6、熟紫薯去皮，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥

7、将紫薯泥均匀的摊在一块面皮上

8、压上另一块面皮，用刀切成条状，左手掐住一头，右手抓住另一头扭一下

9、蒸锅铺上屉布，摆入紫薯卷，要留有间隙，盖上锅盖，醒20分钟，再打开火蒸，开锅蒸15分钟即可

10、剩下的紫薯泥，包了三个紫薯包

11、剩下的另一半面团，分成均匀的剂子，包了豆沙包，豆沙是之前自己用红豆煮的

菜谱简介

让浪漫的紫色心情，在暖暖的春风里慢慢飘扬……

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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