烙锅饼的做法

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发布于2023-03-20

标签:面团 300泡打粉鼓起来饼子更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烙锅饼的做法的相关教程：主料面粉(300克)辅料泡打粉(8克)厨具炒锅步骤1、300克面粉8克泡打粉拌匀2、加适量的水，和至无干粉较软的面团，也别太软了像平时烙饼一样就行3、揉成面团，我这是昨晚和的，早上在揉几下就很光滑了，

主料

面粉(300克)

辅料

泡打粉(8克)

厨具

炒锅

步骤

1、300克面粉8克泡打粉拌匀

2、加适量的水，和至无干粉较软的面团，也别太软了像平时烙饼一样就行

3、揉成面团，我这是昨晚和的，早上在揉几下就很光滑了，盆上盖个东西以免表皮吹干

4、我这是早上的面团，分成两个挤子

5、每个赶成像我这样的厚度

6、这是小时候妈妈教的，在家都是用秤干压的，估计是为了不让中间鼓起来吧！妈妈这样教就这样做了也没问过

7、在竖着压，我觉得是吃的时候好掰/得意

8、在方块中间插个眼，熟的快这个我知道/偷笑

9、都要插

10、两个饼胚

11、平底锅放少许油

12、放入饼胚

13、定型后翻面

14、慢慢的烙

15、烙到两面金黄就可以了，判断熟不熟、边上烙不到的地方撕点尝一尝不粘就熟了，还可以用铲子把饼子压下去，饼子又鼓起来也熟了

16、两个烙好了

菜谱简介

先发个烙锅饼为泡羊肉汤准备的

小常识

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