教你怎么做一品蒸鱼
好酷屋教程网小编为您收集和整理了教你怎么做一品蒸鱼的相关教程:教你怎么做一品蒸鱼一品蒸鱼的营养青竹鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外,还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,成人每日需锌12-16克,青少年需要量则相应增多。青竹鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪
教你怎么做一品蒸鱼
一品蒸鱼的营养
青竹鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外,还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌,成人每日需锌12-16克,青少年需要量则相应增多。
青竹鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必需的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。
适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用;适宜脾胃虚弱,气血不足,高脂血症,高胆固醇血症,动脉硬化者食用。脾胃蕴热者不宜食用,瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
教你怎么做一品蒸鱼
主料:
青竹鱼。配料:
姜片、酸辣椒、指天椒、蒜头。调料:
花生油、鸡粉、米醋、生抽、辣椒酱。制作过程:
1、青竹鱼杀后,从腹部切成两半,再将鱼切成连体的小块,装入碟中放两三片姜,用蒸锅蒸熟;
2、酸辣椒、指天椒分别切斜段,蒜头切成蓉末;
3、热锅放花生油,将姜、蒜爆香放入少量清水煮沸,加入辣椒酱、生抽、米醋和鸡粉,煮成浓汁,将其淋在鱼块上即可。
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