西兰花汤的做法是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西兰花汤的做法是什么的相关教程：西兰花，在生活中也被称作花椰菜西兰花也有白色和绿色两种，其营养价值基本相差不大，不过绿色的相对于胡萝卜素含量高一些，下面介绍西兰花汤的做法。西兰花的功效：在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好

西兰花，在生活中也被称作花椰菜西兰花也有白色和绿色两种，其营养价值基本相差不大，不过绿色的相对于胡萝卜素含量高一些，下面介绍西兰花汤的做法。

西兰花的功效：在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

菜花是含有类酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

第一步：准备西兰花，蒜，洋葱，土豆，蔬菜高汤，鸡胸肉，海鲜酱油，柠檬，芝麻（黑和白），酸奶，油装饰用香菜

第二步：大蒜去皮切片。土豆削皮后大致切块。洋葱剥皮切好。

第三步：将西兰花上的花头取下，置于一旁。从叶子从菜茎上摘除，削去后者外皮，切成易入口的小块。

第四步：往大平底锅中倒油，中火加热。放入土豆、蒜和洋葱，然后倒入西兰花茎。撒盐与胡椒调味，煎5-7分钟。倒入蔬菜高汤，微沸15分钟。将烤箱预热至180度。

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