美味春饼的做法

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发布于2023-03-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了美味春饼的做法的相关教程：主料面粉(适量)，合菜(适量)辅料厨具平底锅步骤1、面粉中放入1-2克盐,加入开水,搅拌均匀,倒入少许植物油。2、和成面团。3、盖上湿布醒1个小时。4、醒好的面团揉光滑。5、将面团搓成长条(我觉得好玩

主料

面粉(适量)，合菜(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、面粉中放入1-2克盐,加入开水,搅拌均匀,倒入少许植物油。

2、和成面团。

3、盖上湿布醒1个小时。

4、醒好的面团揉光滑。

5、将面团搓成长条(我觉得好玩搓成圆圈了)。

6、将长面条揪成大小均匀的小剂子。

7、将面板上刷上一层薄油,放上一个面剂,面剂上也刷一层薄油。

8、再取一个面剂,放在第一个面剂子上面。

9、擀成薄薄的饼.正面擀两下,要换另一面擀.这样就不会两张饼不一样大了.(原谅我吧,擀的不圆,而且薄厚不均匀)。

10、平底锅不放油,将薄饼放入锅中,中小火,烙至两面起泡,就OK了 。

11、真的是薄如蝉翼呢。

12、准备好甜面酱。

13、准备好合菜的原材料。

14、将配菜炒熟,出锅摆盘,就可以大吃特吃啦!啦啦啦!超好吃!

菜谱简介

一直很喜欢吃春饼,每年打春的时候,我们一家人都会去外面的春饼店吃!每当那个时候,排队就要排上1个多小时!看着别人吃,我们却连个座位都没有,哎!那可怜的滋味大家可想而知!加入了美食家,就结束了站着看别人吃春饼的时代!我要自己动手丰衣足食!这是我第一次做春饼,说不上非常成功,但也很不错!

小诀窍

1.不知道为什么,我的饼烙好了以后,将两张饼揭开这个步骤很难,但稍凉后就好揭了.
2.烙好的饼一定要用湿布盖上,否则很容易干掉.影响口感。

小常识

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