儿童美食做法大全,一岁宝宝都吃些什么辅食啊?求大众菜谱?
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一岁宝宝能吃的辅食种类已经很丰富了。大众化的辅食也很多:蛋饼、蛋卷、蛋羹、米粥、面条、烩饭等等儿童美食做法大全,而在某一种类里又可以更换不同的食材来制作,例如蛋饼里,今天你添加胡萝卜,明天换西红柿,今天猪肉明天牛肉。给一岁的宝宝做辅食吃,妈妈还是很能耍得开的。
推荐这几道大众化的食谱给大家参考下:
一、紫薯鸡蛋卷
食材:紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉
做法:紫薯去皮切小块,然后上锅蒸熟;蒸熟后的紫薯稍稍放凉下,加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥(牛奶不要多,一点就好,打出来的紫薯泥不要太稀);鸡蛋敲入碗内打散,加入牛奶和适量面粉拌匀;平底锅开小火,刷点油然后倒入蛋液,摊成蛋饼,熟后取出;最后涂上紫薯泥。
二、西葫芦虾仁饼
食材:西葫芦、虾仁、鸡蛋、面粉
做法:虾仁处理干净后切成碎丁,西葫芦哦去皮后擦成丝;鸡蛋敲入碗内打散,筛入适量面粉拌匀;面糊里加入虾仁碎和西葫芦丝、少量盐拌匀成稍粘稠的面糊状;平底锅开小火刷点油,倒入面糊;煎至食材熟透后出锅,切块。
PS:鸡蛋饼的包容性很强,你可以随时更换家里有的食材。做宝宝的早餐或者加餐刚刚好。
三、干贝时蔬粥
食材:干贝、西兰花、胡萝卜、小米、大米
做法:大米小米淘洗干净,锅里一次性加足水,水开后放入双米,开始煮粥;干贝放入清水里浸泡开,泡开后撕成丝;胡萝卜去皮切小块,西兰花流水冲洗干净;胡萝卜先放进沸水锅里焯水2分钟前后再放入西兰花焯水两分钟;最后捞出切成碎末;待粥熬煮至快浓稠时加入干贝和胡萝卜;要出锅前一两分钟放入西兰花。
PS:粥类辅食大概就是如此操作了,食材可更换,不易熟的食材提前焯水就好。需要妈妈们注意的是粥的软烂度及食材颗粒大小。
四、翡翠虾丸
食材:西兰花、虾仁、淀粉
做法:西兰花流水冲洗干净,然后放入沸水锅中焯水一两分钟捞出;虾仁清理干净后,切成小段;虾仁、西兰花、淀粉放入搅拌机内搅拌成泥;起锅开火,水开始冒小泡后转小火,然后用勺子团入虾泥;最后把虾丸煮至浮上水面,食材熟透即可。
PS:丸子类辅食有利于宝宝的咀嚼锻炼,圆圆的形状也会让宝宝很喜欢。除了虾丸,妈妈还可以根据此方法做猪肉丸、牛肉丸、鱼丸。
一周的宝宝是处于过渡阶段,既要保证营养,还要根据宝宝自身的条件来定。适量摄入蛋白质,蔬菜水果必不可少,鱼虾类对宝宝神经视力都很好。宝宝刚满一周,辅食能不加盐最好少加。保证营养的同时,也要注意培养宝宝良好的进食习惯,不能养成追着喂饭的坏习惯。听大家说,宝宝三岁就应该开始学习汉字,所以我最近也开始让他识字,认字。平常由于工作太忙也没啥时间陪宝宝,更别说教他学习了,大部分时间都是爷爷奶奶在带。买了一些卡片、故事集,但是两位老人家地方口音重,就怕宝宝也跟着学,以后不好改(那段时间真是愁死本宝妈了)。
然后用手机给宝宝安装了一些教学软件,刚开始效果还不错,但是用到后面都要各种收费不断。(只能各种吐槽,然后放弃不用)
然后一个朋友给我推荐了她用的【猫小帅识字】,不说别的,就一次收费就能终生享受这项就非常的良心。APP也做的非常好,很多的冒险故事,宝宝特别爱听,现在我下班回来还会说:“麻麻,我给你讲故事”。还有一些简单的小游戏,不仅加深宝宝汉字的记忆,还让我家好动的宝宝,乖乖的自己玩(自带滑稽)。
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