九尊翡翠玉指环的做法

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发布于2023-03-31

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了九尊翡翠玉指环的做法的相关教程：主料苦瓜(1根)，鹌鹑蛋(9只)，鸡胸肉(适量)辅料厚百叶(适量)厨具微波炉、蒸锅步骤1、苦瓜洗净切9块大小均匀的段。2、去除苦瓜瓤备用。3、挑选9只新鲜的鹌鹑蛋，用清水洗净后入锅煮熟。4、煮熟的鹌鹑

主料

苦瓜(1根)，鹌鹑蛋(9只)，鸡胸肉(适量)

辅料

厚百叶(适量)

厨具

微波炉、蒸锅

步骤

1、苦瓜洗净切9块大小均匀的段。

2、去除苦瓜瓤备用。

3、挑选9只新鲜的鹌鹑蛋，用清水洗净后入锅煮熟。

4、煮熟的鹌鹑蛋去除蛋壳备用。。

5、鸡胸肉洗净切丝。

6、鸡胸肉丝入葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉和适量清水浆制片刻，然后将其填入苦瓜段备用。

7、厚百叶洗净后，切成9块与苦瓜大小适宜的方块。

8、将9块加工好的厚百叶码放在装盘底部，然后将填满鸡肉的9块苦瓜段，对应着码放在厚百叶上。

9、在鸡肉丝上嵌入鹌鹑蛋，使其形成手的拇指状，整体犹如玉指上带着翡翠扳指似的.....

10、取四片形似蝙蝠的黑木耳妆点在四边，然后入锅蒸煮8分钟左右即可。注：入微波炉时，蒸盘内需添加适量清水。蒸煮时间不宜过长，否则苦瓜会变黄，口感也不佳。

11、《九尊翡翠玉指环》成本效果图。

12、《九尊翡翠玉指环》成本效果图。

菜谱简介

《九尊翡翠玉指环》的命名： 时根据菜式成品的色、相、形意而命名。菜式特点： 1、菜式色彩洁白翠绿由黑色承托，更显高贵淡雅...... 2、营养搭配均衡，口感清淡多滋.....3、加工烹饪简单，健康环保无油烟。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

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