双色祥云馒头的做法

好酷屋

发布于2023-04-06

标签:面团发酵粉面粉可可粉 10更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双色祥云馒头的做法的相关教程：主料普通面粉(1000克)，水(500克)，白糖(12克)，发酵粉(8克)，可可粉(5克)，抹茶粉(5克)辅料无厨具蒸锅步骤1、将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。2、面粉放入盆中，在面

主料

普通面粉(1000克)，水(500克)，白糖(12克)，发酵粉(8克)，可可粉(5克)，抹茶粉(5克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、将发酵粉倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟左右。

2、 面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，把加入发酵粉的温水倒入混合搅拌面粉至絮状。

3、揉成面团，放置温暖处（30度左右）进行发酵

4、 大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

5、 发好的面团分成两份，一块面上撒些可可粉在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡。

6、 把面团擀成正方形的面片。

7、从下向上卷起来

8、在稍揉紧实些，切成自己喜欢的大小。

9、来张切面图。。呵呵、然后在醒30分钟。

10、盖上盖，凉水上锅蒸25分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，等几分钟后再打开锅盖。

11、香香的大馒头出锅咯

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的双色祥云馒头的做法,双色祥云馒头怎么做,双色祥云馒头的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642e90dd832aea80050b107c.html

相关推荐