彩蔬花卷的做法

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发布于2023-04-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了彩蔬花卷的做法的相关教程：主料面粉(适量)，南瓜(两小块)，紫薯(2个（小的）)辅料九三非转基因大豆油(适量)，酵母(适量)，泡打粉(适量)，温水(适量)，白糖(适量)厨具蒸锅步骤1、南瓜和紫薯上锅蒸至软烂，去掉外皮，用汤匙碾

主料

面粉(适量)，南瓜(两小块)，紫薯(2个（小的）)

辅料

九三非转基因大豆油(适量)，酵母(适量)，泡打粉(适量)，温水(适量)，白糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜和紫薯上锅蒸至软烂，去掉外皮，用汤匙碾成泥

2、按照500克面粉5克酵母、3克泡打粉、2汤匙白糖的比例，先把酵母温水活化后再和成白色面团。分出来两小块白色面团分别和南瓜泥、紫薯泥加适量面粉揉成面团，揉好的三种面团封好保鲜膜发酵至2~2.5倍大

3、发好的面团

4、面案上分别排气揉至光滑

5、任选两种颜色的面团擀成长面片（我选了紫色和黄色，另一种白色的做别的用了），其中一片刷油

6、紫色的在上面，两片合在一起，再在紫色的上面刷油

7、顺长卷成卷，再切成块

8、俩俩合一，摞在一起

9、用筷子压下去

10、顺长两手各拿两头，一个往里一个往外方向拧一下，在下边合拢，如图做好的花卷，中间留空隙码在刷过油的屉上。锅里放好水，屉直接放好，盖上盖子醒花卷20分钟

11、醒到滚圆，大火上汽后20分钟关火，再等3分钟即可开盖，花卷就蒸好了

12、蒸好的花卷

13、成品图！

14、成品图！！

菜谱简介

这款花卷利用了南瓜和紫薯的天然色彩，把蒸熟后的南瓜和紫薯碾成泥融入到面粉里，健康、营养、色彩绚丽，深得大家喜爱！

小诀窍

1 面团一定要发到2~2.5倍大才可以制作，否则蒸出来的花卷长不起来2 要掌握好面粉和酵母的比例，我前边的菜谱发过馒头的做法，看不明白的可以参考一下3 面片不要擀太薄，并且一定要涮油蒸好后才会分层

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的彩蔬花卷的做法,彩蔬花卷怎么做,彩蔬花卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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