红萝卜瘦肉粥的做法

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发布于2023-04-08

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了红萝卜瘦肉粥的做法的相关教程：主料红萝卜(50g)，米(50g)，瘦肉(100g)辅料厨具炖盅步骤1、切好的瘦肉和红萝卜粒，洗干净的米2、瘦肉放到锅内开水滚一下，去掉血水3、加入刚去掉血水的瘦肉4、加入刚切好的红萝卜粒5、加适量

主料

红萝卜(50g)，米(50g)，瘦肉(100g)

辅料

厨具

炖盅

步骤

1、切好的瘦肉和红萝卜粒 ，洗干净的米

2、瘦肉放到锅内开水滚一下，去掉血水

3、加入刚去掉血水的瘦肉

4、加入刚切好的红萝卜粒

5、加适量的水放入天际炖锅

6、炖两个小时

7、炖好的样子，加一点盐，如果是宝宝小的话就不要加盐

小诀窍

瘦肉一定要去掉血水，如果是很小的宝宝的话就不要加盐了

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2. 切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

5、食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

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