意大利蝴蝶面的做法

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发布于2023-04-09

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主料

意大利蝴蝶面(250克)

辅料

洋葱(适量)，鸡蛋(2个)，青椒(1个)，红椒(1个)，牛肉丸(2个)，香葱(2根)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、趁煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。

2、锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟，不停搅拌。这个面非常有韧劲，一定要煮久点，煮到断生为止。

3、蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。

4、取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。

5、平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。

6、放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1-2分钟后关火，加入味精、香油拌匀。

7、两个人的量，荤素搭配，简单美味，再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。

菜谱简介

周末是用来休闲娱乐滴，但也要填饱肚子啊，睡到中午起来，做道简单又美味的主食最好不过啦，荤素搭配哦。

小诀窍

如果喜欢酸甜口味的，番茄酱可以多放些。我放的少了。所以颜色不是很好看呢

小常识

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