烤麸香菇黑木耳的做法

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发布于2023-04-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤麸香菇黑木耳的做法的相关教程：主料烤麸(200克)辅料香菇(20克)，黑木耳(20克)厨具炒锅步骤1、烤麸、香菇、黑木耳2、烤麸过水去除酸味3、烤麸过水后洗净，香菇、黑木耳泡发后洗净4、锅内放油加热5、放入香菇、黑木耳煸炒5分钟6

主料

烤麸(200克)

辅料

香菇(20克)，黑木耳(20克)

厨具

炒锅

步骤

1、烤麸、香菇、黑木耳

2、烤麸过水去除酸味

3、烤麸过水后洗净，香菇、黑木耳泡发后洗净

4、锅内放油加热

5、放入香菇、黑木耳煸炒5分钟

6、放烤麸煸炒

7、放盐、酱油煸炒

8、放糖煸炒，用中小火慢慢翻炒，要把锅里的水收干

9、放少许生轴调鲜翻炒均匀，出锅装盘

小常识

烤麸做法技巧

烤麸先在沸水中汆烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。

麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。和中益气、解热、止烦渴。

烤麸一般没有食疗禁忌，但烤麸有多种，不同的烤麸与其他食品共食时，应注意其他食品的食疗禁忌。

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