1、生煎馒头：皮酥、汁浓、肉香。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包被称为生煎馒头。2、南翔小笼：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。3、上海酱鸭：江浙沪
主料烤麸(240克)，尖椒(135克)辅料生抽(适量)，白糖(适量)，盐(适量)，味精(适量)厨具炒锅步骤1、食材：烤麸、尖椒（已清洗撕开）2、将烤麸撕开。3、随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出
主料烤麸(200g)，白玉菇(150g)辅料鸡高汤(适量)，洋葱(适量)，甜椒(适量)厨具炒锅步骤1、备好原材料2、烤麸切成长方块，甜椒和洋葱切段，同时备一碗鸡高汤。姜和干辣椒切碎备用。3、锅中放油，
主料带皮五花肉(适量)辅料烤麸(适量)，红萝卜(适量)，香菇(适量)厨具炒锅步骤1、所有材料图。2、烤麸切块。3、放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压，清洗三次，去豆腥味。4、香菇,红萝卜切块。5、五花肉
四鲜烤麸的做法简单，是爱久久天下美食家常素菜菜谱里的常见菜，四鲜烤麸做法属烤类天下美食菜谱与做法。怎么做四鲜烤麸最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道四鲜烤麸吧!主料：面筋辅
1、准备用料。烤麸、紫茄、花椒粒、干红辣椒、花生酱、米醋、生抽、盐、糖、蒜泥、香油、花生碎。2、蒜粒剁成泥备用。3、锅中热油，放入花椒粒和干红椒煸出香味后捞出扔掉。4、花生酱用米醋调开后，加生抽、糖、
主料面筋(适量)辅料芹菜(适量)，葱姜蒜(适量)厨具炒锅步骤1、材料图。2、面筋切块，芹菜切段，葱 姜蒜切碎。3、取一小碗，将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。4、炒锅倒油，炒香葱姜蒜。5、下芹菜翻炒。6、下
主料细条年糕(适量)，烤麸(适量)辅料胡萝卜(适量)，洋葱(适量)厨具炒锅步骤1、胡萝卜去皮切片；洋葱切片；烤麸切块2、锅中烧水，将年糕放入，同时放少许盐和油同煮3、待年糕煮软后，关火4、过遍冷水，沥
主料烤麸(50克)辅料笋片(适量)，木耳(适量)，香菇(适量)，黄花菜(适量)，花生(适量)厨具炒锅步骤1、将笋片放入冷水中焯烫去除异味，沥干备用；2、大火烧沸后将鲜烤麸放入，小火煮制5分钟，取出后
上海八大本帮菜？1、八宝鸭八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁鲜美，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满
主料内酯豆腐(适量)，肉末(适量)，木耳(适量)，香菇(适量)，烤麸(适量)，青豆(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)，红椒(适量)，淀粉(适量)厨具炒锅步骤1、所有材料备好。内酯豆腐在水中小火煮5分钟
朋友们又有口福了，不知道大家对美食的爱有多深呢？反正，我本人就是比较喜欢吃好吃的，我也是吃货一枚哦！而最近我喜欢上了萝卜条土豆条汤，感觉非常的不错，所以，今天就想要和小伙伴们分享，到底萝卜条土豆条汤的
主料新鲜烤麸(200g)，干黄花菜(15g)辅料油(适量)，盐(适量)，黑木耳(适量)，香葱(适量)，姜(少许)，八角(1颗)，鲜酱油(适量)，老抽(适量)，糖(2勺)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、
主料烤麸(2大片)，干木耳(50克)，胡萝卜(半个)辅料姜丝(10克)，香葱(两棵)，香菜(适量)，鲜辣椒(半个)，花生油(1勺)厨具不粘锅、炒锅步骤1、干木耳清水泡发。2、将烤麸放入冷水中浸泡2小时
主料新鲜烤麸(300克)辅料花生(1小把)，干黄花(1小把)，木耳(1小把)厨具煮锅、炒锅步骤1、1、烤麸先用流水冲洗反复挤压洗净，再放开水焯一下去酸味，洗净挤去水分；2、2、切成方便食用的小块；3、
主料烤麸木耳香菇黄花菜花生辅料大料(2个)，桂皮冰糖老抽生抽盐香油香叶厨具炒锅步骤1、准备材料，木耳、香菇、黄花菜、花生提前泡发洗净，花生去除红衣备用；2、烤麸入沸水煮3-4分钟，焯水去除腥味；3、焯
主料烤麸(200克)辅料香菇(20克)，黑木耳(20克)厨具炒锅步骤1、烤麸、香菇、黑木耳2、烤麸过水去除酸味3、烤麸过水后洗净，香菇、黑木耳泡发后洗净4、锅内放油加热5、放入香菇、黑木耳煸炒5分钟6
主料香菇(12只)，素鸡(12片)，烤麸(12-24块)，金针菜(适量)，鹌鹑蛋(12只)辅料小红枣(12颗)，枸杞子(24粒)，参汤(适量)厨具炒锅步骤1、鲜香菇洗净后去根，香菇用刀切十字花。2、素
主料烤麸(适量)，香菇(适量)，金针菇(适量)，花生(适量)，红烧肉(适量)辅料厨具炒锅步骤1、先来处理烤麸，烤麸用水泡30分钟。2、把泡好的烤麸用水冲洗干净，再用热水焯一遍，冲洗干净。备用。3、香菇
主料烤麸(200g)，刀鱼(150g)辅料金针菇(50g)，胡萝卜(50g)厨具平底锅步骤1、鸡肋版的炸刀鱼，还是隔夜的。。2、干制的烤麸，事先要用凉水泡10分钟ING·再用刀切成3CM左右大小的小块
