豆馅馒头的做法

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发布于2023-04-14

标签:发酵适量碱面放入面团更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆馅馒头的做法的相关教程：主料面粉(500克)辅料红豆馅(50克)，酵母(适量)，食用碱面(适量)厨具煮锅步骤1、用温水调好酵母和面揉成光滑的面团覆上保鲜膜放温暖处发酵2、发好了3、面中间放少量的清水放入适量的食

主料

面粉(500克)

辅料

红豆馅(50克)，酵母(适量)，食用碱面(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、用温水 调好酵母 和面 揉成光滑的面团 覆上保鲜膜 放温暖处发酵

2、发好了

3、面中间 放少量的清水 放入适量的食用碱面

4、揉匀 成光滑面团 再次发酵

5、再次发酵好了

6、红豆馅 准备好 放入适量的白糖 拌均

7、揉好的面团分成小剂

8、取一个 放入适量的豆馅

9、包成包子状 倒过来放

10、包好的放入蒸锅中 再次发酵 大约二十分钟

11、再次发打后 蒸大约二十分钟

12、松软的大馒头就好了

菜谱简介

今天我在清理冰箱时，发现还有很多豆沙馅呢，在冰箱里很占地方，赶紧把他们都干掉吧，蒸豆沙包是一个最好的选择了，白白的松软劲道的面皮、红红的甜甜的豆沙馅这是新年的好吃食啊

小诀窍

二次发酵不能少 放少量的食用碱面的目的是中和发酵产生的酸味 虚蒸三分钟 以免豆沙包塌皮

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豆馅馒头的做法,豆馅馒头怎么做,豆馅馒头的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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