可可迷你花卷的做法

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发布于2023-04-16

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主料

面粉(250G)

辅料

水(135G)，可可粉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、原料备用。

2、把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。选择“和面”功能。

3、和成面团。

4、选择“发酵”功能，发酵到二倍大。

5、发酵好的面软取出，排气充分揉均匀。取一半的面团，加入适量的可可粉，揉成咖啡色面团。

6、两块面团分别擀成大小相同的长形状，然后两块面皮，重合放在一起。

7、把面皮从一端卷起。（如果想面团充分粘连，可以用刷子刷少许水，在接触的地方。）

8、用刀把面卷切成需要的长度。

9、放入笼中醒发15分钟。

10、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

菜谱简介

又是一款早餐主食，推荐给大家。这款我做的很小，迷你型的，可以拿来哄小朋友哦！关于颜色，家里有什么就用什么吧，南瓜，紫薯，抹茶，可可粉等。

小常识

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