自制炸薯条的做法

好酷屋

发布于2023-04-23

标签:土豆土豆条冷冻熟烂越做越更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制炸薯条的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料厨具无步骤1、准备好食材。2、土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。3、锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。4、煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。

主料

土豆(2个)

辅料

厨具

无

步骤

1、准备好食材。

2、土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。

3、锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

4、煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。

5、土豆条冻到发硬后，取出土豆条。

6、锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

7、炸至金黄色，捞出沥干油。

8、吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。

菜谱简介

学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。

小诀窍

1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。
2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制炸薯条的做法,自制炸薯条怎么做,自制炸薯条的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644532d938d11c4e7a0dcdae.html

相关推荐