花生油紫薯咸味塔的做法

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发布于2023-04-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生油紫薯咸味塔的做法的相关教程：主料低筋粉(50)，紫薯(2个)，花生油(适量)辅料厨具电烤箱步骤1、花生油放碗里，大概是20克吧2、倒进低筋粉，盐3、拌匀4、再加点水和面团，成光滑状，放一边松弛5、另取一碗，低筋粉加花生油，6、调

主料

低筋粉(50)，紫薯(2个)，花生油(适量)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、花生油放碗里，大概是20克吧

2、倒进低筋粉，盐

3、拌匀

4、再加点水和面团，成光滑状，放一边松弛

5、另取一碗，低筋粉加花生油，

6、调成稍稠的面糊

7、将刚才松弛的面团擀成长片，将稠面糊抹在上面，

8、将面片一边折过来

9、另一边也折上来

10、稍擀平，再将一边折过来

11、另一边也折过来

12、慢慢擀开，然后再重复一次8，9，10步骤，就是折起擀开的动作

13、塔皮完成了

14、放入模具，去掉多余的塔皮，用叉子扎些小洞，放200度预热的烤箱，中层，15分钟

15、取出放凉，再放紫薯蓉，再进烤箱，中层，200度，10分钟

16、一样的疏松口感，但热量比黄油版的低多了。咸的塔皮，甜的紫薯馅，试验成功！

菜谱简介

我们这里只有光明黄油卖，而且价格很贵，做烘培这个是必备品，又特爱吃塔，就总想用花生油来代替黄油做塔，昨晚终于忍不住，做了这个花生油版紫薯塔，又因为不太喜欢甜品，做成了咸味的，一边做心里一边打鼓，不知成功否，大概1小时后，尝到了这试验品，不错哦！孩子和孩子爸都赞呢！

小诀窍

1.估计和面团全用花生油来和，做出来的成品会更酥松
2.塔馅也可以换成别的水果馅

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

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