开洋葱油拌面的做法

好酷屋

发布于2023-04-26

标签:面条海米葱油拌面香葱更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了开洋葱油拌面的做法的相关教程：主料面条(200克)辅料香葱(50克)，海米(50克)，榨菜(50克)，油菜(2棵)，植物油(100克)，盐(1勺)，香油(1勺)厨具炒锅步骤1、准备材料，面条，海米浸软，香葱和油菜洗净。2、油菜焯水

主料

面条(200克)

辅料

香葱(50克)，海米(50克)，榨菜(50克)，油菜(2棵)，植物油(100克)，盐(1勺)，香油(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料，面条，海米浸软，香葱和油菜洗净。

2、油菜焯水，香葱切段，榨菜切碎，海米焯水。烧热植物油，下葱段炒香，与盐，香油放入碗中拌合在一起。

3、面条煮熟，捞出过冷，再置滚水中浸热捞出，放入葱油汁，海米碎，榨菜碎拌合，加油菜食用。

菜谱简介

中伏要吃面，给大家上一道开洋葱油拌面。葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，面筋斗，味独特，非常美味。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的开洋葱油拌面的做法,开洋葱油拌面怎么做,开洋葱油拌面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64488caa922fea82830d48fc.html

相关推荐