香辣豆干的做法

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发布于2023-04-26

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主料

豆腐干(2块)

辅料

植物油(适量)，盐(适量)，葱花(适量)，鲜酱油(适量)，醋(少许)，绵白糖(少许)，芝麻油(适量)，油辣子(适量)，花椒油(少许)，熟白芝麻(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、2块豆腐干洗净备用

2、切成小丁

3、切好葱花备用

4、锅中倒油，开中火

5、油温热后，倒入豆干丁煸炒

6、炒制色泽金黄即可出锅

7、盛入碗中，放入调料：盐、鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、葱花

8、拌匀后即可享用！

菜谱简介

豆腐干在我家的餐桌上是经常出现，通常在买菜的时候都会带上两块回来，炒着吃，凉拌吃都很美味，而且营养价值特别丰富！记得小时候，特喜欢把这道菜当作零食吃，那时一般都是在店里买，吃在嘴里特别香，特别的解馋。现如今在大小超市里也能随处可见，而且品种繁多，但吃在嘴里全是添加剂的味道，实在不敢吃。所以，想要美味与健康兼得，只有自己动手做起来！

小诀窍

豆腐干最好切小块点，这样更容易入味辣椒可以根据自己口味来添加

小常识

豆腐干做法技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质

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