萝卜饺子的做法

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发布于2023-04-27

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主料

青萝卜(1个)，猪后腿肉(1000克)

辅料

料酒（肉）(4汤匙)，味极鲜（肉）(2汤匙)，?(1棵)，姜沫(0.5块)，五香粉(5克)，盐(6克)，菜籽油(20ml)，黄豆酱油(4汤匙)，饺子皮(500克)

厨具

煮锅

步骤

1、将肉用味极鲜和料酒拌匀打上劲！

2、将青萝卜用擦丝器擦成细丝后用开水煮1分钟，过凉水（凉纯净水）攥干！（手捏干）

3、将萝卜丝切粒（可根据个人喜好决定大小）

4、姜切沫

5、?切沫

6、先将萝卜粒放入肉盆中，再放姜沫和葱沫。最后放五香粉！

7、锅内放油烧热浇在五香粉和姜沫上！

8、最后根据个人囗味放入盐和黄豆酱油(我喜欢黄豆酱油，最朴实的味道！）

9、将所有食材搅拌均匀！

10、面条铺买的现成饺子皮！一定要软！

11、现成的饺子皮！开包！

12、漂亮吧！

13、按照个人口味调好沾料！

14、煮好开吃！

菜谱简介

第一次上传菜谱，不足之处请见凉!

小诀窍

萝卜一定要过水，这样可以去除萝卜的辛辣味，孩子一定爱吃！还有萝卜过凉水时一定要用凉白开或者纯净水！

小常识

青萝卜的作用

祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,抑癌抗瘤

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用；或者一起吃时应该加些醋来调和，以利于营养吸收。

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