素炒饼的做法

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发布于2023-05-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了素炒饼的做法的相关教程：主料烙饼(125g)，圆白菜(150g)辅料玉米油(适量)，盐(适量)，白糖(适量)，生抽(适量)，蒜末(适量)厨具炒锅步骤1、烙饼，圆白菜切丝，葱姜切末2、锅中倒适量油烧热，放葱姜丝炝锅3、放圆白菜

主料

烙饼(125g)，圆白菜(150g)

辅料

玉米油(适量)，盐(适量)，白糖(适量)，生抽(适量)，蒜末(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、烙饼，圆白菜切丝，葱姜切末

2、锅中倒适量油烧热，放葱姜丝炝锅

3、放圆白菜煸炒，放点盐，糖，

4、放生抽煸炒至菜变软，上色

5、放饼丝快速煸炒

6、最后放入蒜碎提味，关火

7、成盘开吃，是不是简单啊，也很好吃哦。

菜谱简介

再好的美食，也要有时间和精力，如果在时间不充裕或是懒得做饭时，不妨试一试这简单美味又劲道的素炒饼，而且确实很好吃，10来分钟解决战斗，呵呵。

小诀窍

1.如果炒之前，饼是凉的，最好在微波炉里转几秒钟，（时间不可长，长了饼就变硬了），饼是热的有利于饼的快速煸炒。

小常识

烙饼的作用

要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。

急火快炒，损失维生素C最少。做汤时，待汤煮开后加菜，煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较多维生素和矿物质。

补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛

1、杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力，预防感冒。

3、防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

4、促进消化

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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