自制木瓜酱的做法

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发布于2023-05-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制木瓜酱的做法的相关教程：主料木瓜(四分之三个)辅料白砂糖(适量)，冰糖(适量)厨具煮锅步骤1、材料准备：木瓜（之前切了四分之一吃掉，剩下太多），白砂糖，冰糖2、木瓜去皮去子切块，然后用白砂糖腌制一小时左右3、木瓜倒入煮锅，不

主料

木瓜(四分之三个)

辅料

白砂糖(适量)，冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、材料准备：木瓜（之前切了四分之一吃掉，剩下太多），白砂糖，冰糖

2、木瓜去皮去子切块，然后用白砂糖腌制一小时左右

3、木瓜倒入煮锅，不加水，之前用白砂糖腌制以后已经出水了

4、大火煮开转中小火，一边煮一边用勺子挤压木瓜，使其变烂

5、煮到木管快要烂的时候加入冰糖继续搅拌

6、直到冰糖融化，木瓜完全浓稠之后就完成了

7、待到木瓜放凉以后，装进干净的瓶子里，一瓶美味的木瓜酱完成了

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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