香蕉核桃吐司的做法

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发布于2023-05-05

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主料

高粉(300克)，香蕉(3根)，中等大小鸡蛋(1个)

辅料

黄油(25克)，核桃仁(40克)

厨具

电烤箱

步骤

1、1、将除黄油及核桃仁外所有材料放入面包机，揉面20分钟至光滑面团，加入黄油，再次揉面15分钟，至扩展阶段，加入核桃仁，揉匀。

2、2、揉好的面团放盆里，盖上一层湿纱布，发酵至2.5倍大。

3、3、发酵好的面团，分成六份，分别揉圆醒发20分钟。

4、4、醒发好的面团，再次揉匀，整成长方形，放入吐司模。

5、5、吐司模盖上一层湿纱布，发至8分满。

6、6、发酵好的面包胚上面刷一层蛋液，中间放上一些黄油条。（画蛇添足）

7、7、入烤箱，180度，下层，35分钟左右。途中上色差不多就要盖一层锡纸。图7是刚烤好的。

8、8、烤好的吐司，从土司模倒出来放烤网上晾凉，还剩一点热气的时候密封保存即可。

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

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