葱香芝麻花卷的做法

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发布于2023-05-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱香芝麻花卷的做法的相关教程：主料中筋面粉(500g)辅料牛奶(适量)，酵母(5g)，糖(适量)厨具蒸锅步骤1、准备好所需材料2、牛奶热温后加酵母，倒入面粉中揉成光滑的面团3、盖蒸屉布放置温暖处醒发至两倍大4、将发酵好的面团排气揉

主料

中筋面粉(500g)

辅料

牛奶(适量)，酵母(5g)，糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好所需材料

2、牛奶热温后加酵母，倒入面粉中揉成光滑的面团

3、盖蒸屉布放置温暖处醒发至两倍大

4、将发酵好的面团排气揉匀

5、擀成薄片

6、刷一层薄油

7、均匀的撒少许盐，芝麻，葱花

8、卷起，用手轻轻压扁。

9、切成段，最好是双数，因为花卷需要两段面团叠起来

10、两个对叠，一根筷子从中间摁压，两端拉长向后拧紧，将拧的两端收口向下，做成花卷

11、醒发15-20分钟，冷入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火， 焖两分钟出锅。

小诀窍

还可以夹上火腿、花椒粉等自已喜欢的馅料

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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