蒜香焖鸡块的做法

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发布于2023-05-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜香焖鸡块的做法的相关教程：主料鸡块(适量)辅料蒜头(适量)，青红辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、鸡肉切块,蒜头去皮2、热锅放油,下姜片爆香3、下鸡块煸炒至出油4、加入一汤匙料酒,大火炒至水份挥发完,只留下油脂5、下蒜头继续煸炒6、

主料

鸡块(适量)

辅料

蒜头(适量)，青红辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡肉切块,蒜头去皮

2、热锅放油,下姜片爆香

3、下鸡块煸炒至出油

4、加入一汤匙料酒,大火炒至水份挥发完,只留下油脂

5、下蒜头继续煸炒

6、老抽,味极鲜酱油,蚝油,糖,少量盐,清水调成汁

7、倒入炒锅中,烧开汁后转中火焖至汤汁快干

8、汤汁快干时加入青红椒块,炒至断生即可起锅

菜谱简介

这道菜色香味俱全,特别是鸡块吸收了蒜香味,蒜头吸收了鸡肉的鲜味,可谓是两种食材互相补充,闻起来蒜香浓郁,吃起来鲜香爽口,有兴趣的你值得一试.

小诀窍

1、鸡肉本身含有油脂，炒的时候加少量油即可，用小火慢炒至出油
2、这道菜特色是蒜香，所以蒜可以多放一些
3、老抽，味极鲜酱油，蚝油都有盐味，只需加一点点盐即可

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蒜香焖鸡块的做法,蒜香焖鸡块怎么做,蒜香焖鸡块的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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