云耳番茄汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了云耳番茄汤的做法有哪些的相关教程：云耳还有一个名称就是黑木耳，多数人吃云耳都是炒或是凉拌，现在有很多人把云耳放到汤里，这样能增强汤的营养，云耳番茄汤就是我们经常吃的食物，一般的做法就是白水做汤，如果是养生类的做法，就是使用高汤，骨头汤

云耳还有一个名称就是黑木耳，多数人吃云耳都是炒或是凉拌，现在有很多人把云耳放到汤里，这样能增强汤的营养，云耳番茄汤就是我们经常吃的食物，一般的做法就是白水做汤，如果是养生类的做法，就是使用高汤，骨头汤或是鸡汤等，这样做出来的云耳番茄汤会更加鲜美，那么云耳番茄汤的做法有哪些呢？

做法一

主料：

云耳2朵，金针1/2两(约20克)，番茄2～3个，清鸡汤、清水各l罐，鸡蛋2只，油1/2汤匙。

调味料：

盐3/ 4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉少许。

制作方法：

(1)云耳、金针用清水浸约1小时，洗净。

(2)云耳剪成小块，金针切去硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分。

(3)番茄洗净，切件去籽。

(4)烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料、云耳、金针同煮滚片刻，熄火。

(5)下鸡蛋拌匀，即可供食。

做法二

主料：

番茄50克、水发木耳100克

辅料：

精盐适量、味精适量、麻油适量、葱花适量、橄榄油适量

做法步骤：

1. 番茄洗净，略烫剥去外皮，切成橘子瓣形;木耳洗净，撕小朵。

2. 锅上火放油烧热，投入番茄略炒，入木耳烧沸，加精盐、味精、麻油，撒上葱花即成。

做法三

主料：

西红柿200g、黑木耳20g、韭菜25g、鸡蛋3个

调料：

食盐、调和油、芝麻油

做法：

1.准备好木耳、西红柿、韭菜，其实可以放绿色的任何蔬菜都可以的，鸡蛋3个。

2.锅内倒入油，油热后现炒番茄，等番茄的红油炒出来了，放入木耳和韭菜翻炒。

3.倒入开水等锅沸腾，倒入打散的鸡蛋，浇进去，一锅香喷喷的番茄木耳汤就做好了，这时候可以放盐、香菜、香油随意倒入即可出锅。

云耳番茄汤的做法为大家讲解清楚了，要制作云耳番茄汤是简单的，但是也要按照步骤做汤菜，云耳、番茄都是我们易见的蔬菜，可单独做成菜肴，加在一起做菜也是极好的，木耳的做菜的时候要注意浸泡，市场上的木耳有多种，以黑木耳最常见，其营养丰富，所含的多种元素能满足身体的营养需求。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的番茄;木耳;做法;金针;调味料相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6458b470b443170df40dd97f.html

相关推荐

• 云耳番茄汤的做法有哪些
• 番茄木耳汤的做法
• 银耳番茄汤的制作方法有哪些
• 奶油番茄汤的做法有哪些
• 鳕鱼番茄汤的做法有哪些
• 萝卜番茄汤的做法有哪些