素馅饺子的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了素馅饺子的做法的相关教程：主料饺子粉(适量)辅料韭菜(适量)，鸡蛋(适量)，木耳(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时2、炒锅倒入食用油炸一下花椒粒，花椒炸出香味关火把花椒粒捞出3、用炸过花椒的油

主料

饺子粉(适量)

辅料

韭菜(适量)，鸡蛋(适量)，木耳(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时

2、炒锅倒入食用油炸一下花椒粒，花椒炸出香味关火把花椒粒捞出

3、用炸过花椒的油把鸡蛋炒散待用

4、韭菜洗净切碎，提前泡发好的木耳切碎

5、把切碎的韭菜、木耳和炒熟的鸡蛋放在一个较大的容器里，加适量盐五香粉搅拌均匀

6、静置好的面团加面粉在面板上揉一会使之更加柔滑，取1/4面团搓成长条后用刀切成大小均匀的小剂子

7、小剂子按扁擀成圆片

8、取一小圆片加适量馅

9、面片对折把馅包起来

10、全部包好的饺子。锅里做凉水烧开后下饺子开始煮，开锅后点一点凉水继续煮，重复2-3次即可

11、出锅装盘

小常识

饺子粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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