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麦昆米饭的做法

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发布于2023-05-22

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麦昆米饭的做法的相关教程:主料米饭(一碗),牛肉(适量)辅料胡萝卜(适量),芹菜叶(适量),西兰花(一朵),鸡蛋(一个),豆腐干(一块),海苔(适量),白萝卜(适量)厨具煮锅步骤1、先把麦昆的各个部件,用塑料盒子盖剪出模形。2

主料

米饭(一碗),牛肉(适量)

辅料

胡萝卜(适量),芹菜叶(适量),西兰花(一朵),鸡蛋(一个),豆腐干(一块),海苔(适量),白萝卜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、先把麦昆的各个部件,用塑料盒子盖剪出模形。

2、鸡蛋黄取出,下煎锅煎也形。

3、95号和闪电用鸡蛋黄刻出。

4、豆腐干切出小旗状,贴上海苔片,做出赛车旗。

5、牛肉绞成泥,加胡椒粉,盐,料酒,生姜粉,一点蛋清调味。

6、芹菜叶子热水焯过后,剁成菜碎,加入肉泥中。

7、在虎口处挤出肉丸的形状,用勺子刮了下锅。

8、热水锅保持中小火,让丸子氽熟。

9、饭盒中放入生菜叶垫底。

10、米饭捏成车头,车身和车轮的基本形状,上面放上胡萝卜刻的车身,海苔剪的轮子和眼睛,白萝卜刻的嘴,蛋黄做的标志,豆腐干旗子,西兰花做大树,牛肉丸子用牙签串好后,涂上蕃茄酱。

菜谱简介

六一节,送给小朋友的卡通便当。

小诀窍

胡萝卜和西兰花要事先在热水中焯熟。

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块,用清水洗净,入清水锅煮至半熟,加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的作用

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉食用禁忌

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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