豉汁肉末蒸豆腐的做法

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发布于2023-07-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了豉汁肉末蒸豆腐的做法的相关教程：主料内酯豆腐(适量)，猪肉末(适量)辅料厨具蒸锅、炒锅步骤1、原料：豆腐、猪肉干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。2、干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。3、内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。4、锅中放底油烧热，放入

主料

内酯豆腐(适量)，猪肉末(适量)

辅料

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、原料：豆腐、猪肉 干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。

2、干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。

3、内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。

4、锅中放底油烧热，放入切碎的干豆豉，煸出香味。

5、下入葱末煸炒出香味.

6、放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。（喜欢麻辣口味可以多放）

7、放入肉末,烹入料酒，调入少许生抽，白糖。

8、中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，关火。

9、煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。

10、装好盘的肉末豆腐，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸七八分钟即可。

11、蒸好的豆腐豉香浓郁，豆腐细嫩爽滑。

小常识

猪肉末的作用

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

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