蜜红豆的做法

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发布于2023-12-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜜红豆的做法的相关教程：主料红豆(500克)辅料白糖(适量)厨具砂锅、煮锅步骤1、材料：红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。2、2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。3、3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。4、4.再倒入砂

主料

红豆(500克)

辅料

白糖(适量)

厨具

砂锅、煮锅

步骤

1、材料：红豆500克 白糖适量1..红豆泡一个晚上。

2、2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。

3、3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。

4、4.再倒入砂锅内大火烧开，水不要超过豆豆太多（大概1厘米）。

5、.待水烧开转小火焖煮（就是用盖子盖住小火慢煮）40分钟时间要看住哦。

6、.煮好了完整的豆形。

7、.一层红豆一层白糖。

8、.装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖，放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。

菜谱简介

蜜红豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。　　1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。　　2.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。　　3.止呕消嗳：降胃气，调脾胃。可是蜜红豆的作用很多，还可以做入烘焙里。添加人了蜜红豆口味好很多哦。自制蜜红豆不仅卫生还健康少了虚度添加剂哦。

小诀窍

第一遍水煮是必须的，这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。一定要小火慢煮这样不会开花，才会有完整的豆形哦。白糖别撒多了，不然太甜了。用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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