番茄大虾的做法

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发布于2024-01-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了番茄大虾的做法的相关教程：主料鲜大虾(12只)，番茄(2个)辅料厨具炒锅步骤1、鲜虾和番茄。2、虾剪去虾须虾枪等，用牙签挑去虾肠虾线；3、把虾全部处理好备用；4、番茄去皮剁成蓉；5、热油锅，入鲜虾先煎一会儿，洒上料酒，煎至虾壳

主料

鲜大虾(12只)，番茄(2个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、鲜虾和番茄。

2、虾剪去虾须虾枪等，用牙签挑去虾肠虾线；

3、把虾全部处理好备用；

4、番茄去皮剁成蓉；

5、热油锅，入鲜虾先煎一会儿，洒上料酒，煎至虾壳表皮变脆盛出；

6、倒入番茄蓉，先炒几下后加盖煮约10分钟；

7、至茄汁浓稠，加盐、糖调味炒匀；

8、倒入煎好的大虾，炒匀后略煮一会儿即可出锅。

菜谱简介

虾真的是怎么做都好吃啊~~大过年的，怎么少得了红红火火的番茄大虾呢~~除了用番茄酱，我还特别喜欢用新鲜番茄自己煮番茄汁来做菜，酸酸甜甜味道特别鲜~~

小诀窍

1、如果不用太多番茄汁，只用一个大一些番茄即可；

2、番茄剁成蓉而不用刨，有小碎粒口感更好。

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的番茄大虾的做法,番茄大虾怎么做,番茄大虾的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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