贝壳红豆包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了贝壳红豆包的做法的相关教程：主料面粉(300克)，酵母(3克)，温水(150匙)，煮熟红豆(200克)辅料无厨具蒸锅步骤1、将酵母和温水兑开，加入面粉里和成光滑面团。2、盖紧发酵30分钟。3、取出面团排气擀开成较厚点的面片。4、

主料

面粉(300克)，酵母(3克)，温水(150匙)，煮熟红豆(200克)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、将酵母和温水兑开，加入面粉里和成光滑面团。

2、盖紧发酵30分钟。

3、取出面团排气擀开成较厚点的面片。

4、用大杯盖压出圆片。

5、取一圆片，用刮刀压出条纹，别切断。

6、对接成半圆片，条纹处要潮外。

7、再将两端对接捏紧成贝壳形状完成。用同样做法做完所有面团。

8、将造型好的面坯排入已擦过油之蒸笼里。盖紧再醒发30分钟。

9、上锅注水，将面坯冷水放上锅，大火烧开后，继续蒸15分钟后关火。别打开锅盖，虚焖5分钟。防止蒸好的馒头塌陷。

10、蒸熟的成品。拨开夹上红豆或肉类即可食用。

小提示：蒸好的馒头也可根据个人喜欢的口味，夹上红烧肉或粉蒸肉等等，本人夹的是红豆馅和熟南瓜的。

菜谱简介

馒头也可变成包子，想吃什么样的口味，就夹上自己喜欢的馅料，千变万化的吃法，瞬间也让馒头高大上。

小常识

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