清蒸鲤鱼的做法

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发布于2024-04-08

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主料

活鲤鱼1条(适量)

辅料

香葱(适量)，生姜(适量)，辣椒1个(适量)，胡椒(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、鲤鱼去肠子冼去血水，备好配料。

2、切好配料，

3、在鱼肚里塞上香葱段，胡椒，姜片，精盐，调味料。

4、鱼外面也抹上精盐，香葱段，姜片，料酒腌制1小时左右。

5、将腌好的鱼码上配料，

6、放进蒸锅里蒸10分钟，

7、再起炒锅，烧油，将油烧开，浇在蒸好的鱼身上，

8、淋上香油即成。

菜谱简介

食材：活鲤鱼1条，配料：香葱适量，生姜，辣椒1个，胡椒适量，调料：精盐，食用油，李锦记调味料，鸡精，香油，料酒。1、鲤鱼去肠子冼去血水，2、在鱼肚里塞上香葱段，胡椒，姜片，精盐，调味料。3、鱼外面也抹上精盐，香葱段，姜片，料酒腌制1小时左右。4、将腌好的鱼放进蒸锅里蒸10分钟，5、再起炒锅，烧油，将油烧开，浇在蒸好的鱼身上，6、淋上香油即成。

小常识

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