糖果台式小烤肠的做法

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发布于2024-05-22

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖果台式小烤肠的做法的相关教程：主料饺子皮(20个)，小烤肠(20个)辅料花生油(适量)厨具平底锅步骤1、饺子皮可稍作加工，过厚的话稍稍擀薄，面皮变干变硬的话，后面操作起来可抹一层水粘合。2、小烤肠。3、取一颗烤肠放在面皮中间。4、

主料

饺子皮(20个)，小烤肠(20个)

辅料

花生油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、饺子皮可稍作加工，过厚的话稍稍擀薄，面皮变干变硬的话，后面操作起来可抹一层水粘合。

2、小烤肠。

3、取一颗烤肠放在面皮中间。

4、把面皮上半部分翻下来，覆盖住烤肠。

5、再把面皮下半部分翻上去，粘合起来。

6、在尾部一端沿着烤肠底部，像卷糖果纸一样卷起来。

7、另一端同上操作。

8、糖果两端可用叉子装饰一些纹理效果。也可以不做装饰。

9、逐一做好后，把糖果间隔距离摆放在盘中。

10、锅中倒入适量食用油，待油热后，把糖果放入锅中煎制。

11、外壳表面变成金黄色后，出锅控油。蘸少许番茄沙司食用更美味。

菜谱简介

分享一款大人小孩都爱吃的魅力小餐点——糖果台式小烤肠。如果谁家有剩饺子皮，可别浪费，稍稍变化，新鲜感大增，吃起来也会格外开心。五分钟小餐点，饺子皮变糖衣，至于里面的炮弹，自己随意喽！

小诀窍

1、台式小烤肠自身味道很棒，搭配酥脆的表皮，口感酥香浓郁，蘸食番茄沙司层次更丰富一些，看个人喜好，不蘸食也可。

2、家里有剩饺子皮、馄饨皮千万别浪费，估计馄饨皮更酥脆。

3、这个小餐点一定要趁热吃，倘若一次吃不完，再食用之前，可用烤箱加热一下，保持口感。

小常识

饺子皮做法技巧

中筋面粉500公克，水1杯

1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入;

2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团;

3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止;

4.使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状;

5.将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状;

6.一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

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