惊艳馒头的做法

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发布于2024-06-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了惊艳馒头的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料紫薯(适量)，南瓜(适量)，抹茶(适量)厨具蒸锅步骤1、面团发酵好，揉至光滑，发好的抹茶面和南瓜、紫薯面分成相等数量的剂子，外皮剂子擀成圆皮，里面两个等量面团的搓成圆球。两个圆球的

主料

面粉(适量)

辅料

紫薯(适量)，南瓜(适量)，抹茶(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面团发酵好，揉至光滑，发好的抹茶面和南瓜、紫薯面分成相等数量的剂子，外皮剂子擀成圆皮，里面两个等量面团的搓成圆球。两个圆球的分量和外皮一样。

2、按照喜欢颜色搭配，按包包子的办法一面皮包一个面球，然后褶痕朝下擀成圆饼。

3、用刀切成12个瓣，略拧一下，使剖面朝上，饧发15分钟。

4、冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。

5、刚刚出锅。

6、刚刚出锅。

7、刚刚出锅。

菜谱简介

南瓜蒸熟碾碎，酵母少加温水化开，加面粉和成黄色面团，紫薯蒸熟碾碎，酵母少加温水化开，加面粉和成紫色面团，抹茶(可以用绿色蔬菜汁)，酵母加温水化开，加面粉和成绿色面团，普通面粉，酵母少加温水化开，加面粉和成白色面团，分别发酵。

小常识

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